FLAN DE FERRERO ROCHER














INGREDIENTES:

12 bombones Ferrero Roche
1/2 litro de leche entera
1 bote de leche evaporada
100 gr de azúcar
2 sobres de cuajada
Caramelo líquido para el molde


PREPARACION:

Caramelizar el molde. (mas facil si es de silicona)
Triturar los bombones vel.5-7-9. unos 5 seg.
Añadir la leche, el azúcar, la leche evaporada y los 2 sobres de cuajada.
Programar 12minut, 100º vel. 3
Verter sobre el molde y dejar que enfríe en la nevera.
Mejor hacerlo por la noche, para comerlo al dia siguiente.
Puede sustituirse los ferrero por crema de cacao y avellanas.

IMPRESIONANTEMENTE BUENO!!!!!!!!!

MAGDALENAS DE CHOCOLATE









INGREDIENTES:
200 gr harina
1 sobre levadura
100 gr de leche
200 gr de mantequilla o margarina
3 huevos
150 gr de azúcar
1 cucharada de vainilla liquida
100 gr de chocolate negro troceado
1 sobre de flan Potax (es opcional, pero quedan más esponjosas)


PREPARACIÓN:
Picar el chocolate con goltes de turbo y reservar.
Precalentar el horno a 180º.
Poner en el vaso, la harina el flan y la levadura, 10 seg.vel.10.
Seguidamente la leche, mantequilla a trozos, huevos y azucar,1 min,vel.5.
Mezclamos con una espatula el chocolate y llenamos los moldes hasta la mitad apox
Ponemos al horno durante 20 o 25 minutos, horno arriba y abajo.
Una vez fuera del horno, espolvoreamos con azúcar glas y chocotate.
RIQUISSSSSSIMASSSSSSSSSSSSSS!!!!!!!

He adaptado esta receta de unos Muffis del blog de LA JUANI De Ana Sevilla

Mes Postres

BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA




Ingredientes:
1 naranja de zumo entera con piel
250 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de aceite oliva suave
1 yogurt natural
250 gr harina integral
1 sobre de levadura
una pizca de sal

Preparación:

Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos, programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.
Añade el aceite y el yogurt y programa 15 segundos velocidad 2 y medio.
Incorpora la harina, la levadura y la sal mezcla 15 segundos en  velocidad 2 y medio.Termina de mezclar con la espátula.
Engrasa el molde y vierte la mezcla.Espolvoréa la superficie con azúcar en grano para formar costra y virutas de chocolate.
Hornea a 180º durante 30 minutos calor arriba y abajo.

NUBES DE GELATINA FRESA Y LIMON















Estas las ha hecho Pili, con edulcorante y tiene un sabor buenisimo y sin calorias!!!!!!!

FLAN DE TURRÓN

INGREDIENTES:
1 tableta de turrón jijona
500 gr leche entera
250 gr nata para montar (35% materia grasa)
100 gr de azucar
2 sobres de cuajada

PREPARACIÓN:
Poner el turrón en el vaso y triturar 5 segundoa velocidad 5
Incorpore los demás ingredientes y programar 8 minutod velocidad 2 a 100º
Caramelizar un molde y verter el contenido del vaso, dejar enfriar en la nevera.
Es mejor hacerlo por la noche para comer al dia siguiente.

NOVES RECEPTES

    

PANETTONE

INGREDIENTES

-500 GR. HARINA FUERZA
-25 GR. LEVADURA FRESCA
-50 GR. AGUA
-70 GR. LECHE
-100 GR. AZÚCAR
-150 GR. MANTEQUILLA A TEMP. AMBIENTE
-3 YEMAS DE HUEVO
-1 HUEVO ENTERO
-UNA CUCHARADITA DE POSTRE AGUA DE AZAHAR
-UNA CUCHARADITA DE POSTRE DE VAINILLA LÍQUIDA O POLVO
-25 GR. PEPITAS DE CHOCOLATE
-UNA CUCHARADITA DE CAFÉ DE SAL
-RALLADURA DE 1 LIMÓN O ESENCIA UNAS GOTITAS
-RALLADURA DE UNA NARANJA
-100 GR. PASAS DE CORINTO REMOJADAS 2 HORAS EN RON
-100 GR. FRUTOS SECOS PICADOS

PREPARACIÓN:

1-AGUA Y LECHE, 1 MIN. 37º, VEL.1.2-LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3-HARINA, AZÚCAR, SAL, RALLADURAS, VAINILLA, ÁGUA DE AZAHAR,MANTEQUILLA, YEMAS, Y HUEVO 10 SEG. VEL.5. Y DESPUÉS, 5 MIN. VEL. ESPIGA.
4-ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE TRIPLIQUE SU VOLUMEN.
5-CON LA MESA EN HARINADA, AMASAR UN POCO, ESTIRAR CON UN RODILLO EN FORMA DE RECTÁNGULO, EXTENDER LAS PASAS ESCURRIDAS, FRUTOS SECOS, PEPITAS DE CHOCOLATE, DOBLAR LOS EXTREMOS DE LA MASA HACIA EL CENTRO, VOLVER A ESTIRAR Y REPETIR EL DOBLADO, FORMAR UNA BOLLA, SOMETIENDO PARA DENTRO POR DEBAJO, COLOCAR EN EL MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR HASTA QUE TRIPLIQUE SU VOLUMEN.
6-HORNO PRECALENTADO A 200º, CON UN RECIPIENTE CON AGUA EN EL INTERIOR, HACER UN CORTE EN CRUZ AL PANETTONE CON LAS TIJERAS, PINTAR CON LECHE, METER 15 MIN. A 200º, Y BAJAR A 180º, OTROS 40 MIN. SI SE DORA POR ENCIMA, PONER PAPEL ALBAL. PINCHAR CON AGUJA, SI SALE LIMPIO, YA ESTÁ.
7-DEJAR TEMPLAR 15 MIN. Y DESMOLDAR, ENFRIAR EN REJILLA, Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLAS.

Esta receta la saque del blog de Ana Sevilla.

OTRA RECETA FACIL Y BUENISIMA

FLAN DE MANZANA Y CANELA




Una buena manera de aprovechar las manzanas que estan un poco maduras es hacer este flan que es buenisimo

INGREDIENTES:
5 manzanas
1 rama de canela
200 gr de leche condensada
150 gr de leche
5 huevos
1 copita de moscatel
el zumo de medio limón
caramelo liquido

PREPARACIÓN

Se cortan las manzanas y se ponen en el vaso con la rama de canela, el moscatel y el zumo de limon, 20 min temp 100 veloci 2 giro izquierda.

Pasado el tiempo dejamos enfriar que la temperatura llegue a 37 y añadimos los ingredientes restantes menos el caramelo liquido y los trituramos 25 seg velocidad 5.

Caramelizamos el molde y rellenamos con la mezcla anterior.Lo ponemos en el varoma y en el vaso ponemos litro y medio de agua, colocamos el varoma y programamos 50 minutos temp varoma veloci 2.

Pasado el tiempo dejamos enfriar y desmoldamos.  BON PROFIT!!!!!

ROSCÓN DE REYES

ROSCÓN DE REYES















Estan super chulos y además llevan sorpersa incluida, solo falta la corona y provarlos.Bon Profit!!!!!!!

MACARRONES DE ATÚN Y BEICON




INGREDIENTES:

125 gr de queso parmesano en trozos
100 gr de beicon en dados
100 gr de atún en aceite de oliva (escurrido)
120 gr de cebolla en trozos
60 gr de aceite de oliva
400 gr de tomate triturado
                                                                                      una cucharadita de sal y orégano
                                                                                      425 gr de agua
                                                                                      250 gr de macarrones
PREPARACIÓN:
Ponga en el vaso el queso y rállelo programando 10 segundos velocidad 10 y reserve.
Ponga  la cebolla y trocee programando 4 segundos velocidad 4
Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y programe 7 minutos, temper Varoma, veloc 1
Incorpore el tomate, la sal y el orégano. Sofría programando 10 minut,temper Varoma, veloc 1
Agregue el beicon y el atún y programe 3 minut, temp Varoma, veloc 1
Pasado el tiempo añada el agua y programe 7 minut, temp Varoma, veloc 1
Cuando acabe el tiempo, incorpore los macarrone y se programa el tiempo que pone en el paquete de la pasta, temp Varoma, giro a la izquierda, veloc 1.
Se sirven los macarrones espolvoreados con el queso y si se quiere se pueden gratinar en el horno.

RECETA DE CARNES

 

CONEJO AL AJILLO

INGREDIENTES:

 Un conejo a trozos

Dos dientes de ajo

Perejil

Sal

30g de aceite de oliva

PREPARACIÓN:Poner en el vaso los dientes de ajo y el perejil y triturar 10 seg.velocidad 8.

Añadir el aceite,la sal al gusto, 3 minutos, velocidad cuchara temperatura varoma.

Pasado este tiempo, añadimos el conejo 25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara,giro izquierda.

Miramos que este hecho y si no lo ponemos 5 minutos mas a la misma temp,velocidad y giro izquierda. 

Esta receta es ideal si se sigue una dieta para adelgazar o de mantenimiento ya que el conejo es la carne que menos grasas tiene y cocinado de este modo, con poco aceite no altera nuestra dieta.BON PRFOFIT!!!!

Fin de Año

Perrukis calientes